陳光韋的評價心得

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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徐志摩：康橋再會吧　　康橋，再會吧；　　我心頭盛滿了別離的情緒，　　你是我難得的知己，我當年　　辭別家鄉父母，登太平洋去，　　（算來一秋二秋，已過了四度春秋，浪跡在海外，美土歐洲）　　扶桑風色，檀香山芭蕉況味，　　平波大海，開拓我心胸神意，　　如今都變了夢里的山河，　　渺茫明滅，在我靈府的底里；　　我母親臨別的淚痕，她弱手　　向波輪遠去送愛兒的巾色，　　海風咸味，海鳥依戀的雅意，　　盡是我記憶的珍藏，我每次　　摩按，總不免心酸淚落，便想　　理篋歸家，重向母懷中匐伏，　　回復我天倫摯愛的幸福；　　我每想人生多少跋涉勞苦，　　多少犧牲，都只是枉費無補，　　我四載奔波，稱名求學，畢竟　　在知識道上，采得幾莖花草，　　在真理山中，爬上幾個峰腰，　　鈞天妙樂，曾否聞得，彩紅色，　　可仍記得？——但我如何能回答？　　我但自喜樓高車快的文明，　　不曾將我的心靈污抹，今日　　我對此古風古色，橋影藻密，　　依然能坦胸相見，惺惺惜別。　　康橋，再會吧！　　你我相知雖遲，然這一年中　　我心靈革命的怒潮，盡沖瀉　　在你嫵媚河身的兩岸，此后　　清風明月夜，當照見我情熱　　狂溢的舊痕，尚留草底橋邊，　　明年燕子歸來，當記我幽嘆　　音節，歌吟聲息，縵爛的云紋　　霞彩，應反映我的思想情感，　　此日撤向天空的戀意詩心，　　贊頌穆靜騰輝的晚景，清晨　　富麗的溫柔；聽！那和緩的鐘聲　　解釋了新秋涼緒，旅人別意，　　我精魂騰躍，滿想化人音波，　　震天徹地，彌蓋我愛的康橋，　　如慈母之于睡兒，緩抱軟吻；　　康橋！汝永為我精神依戀之鄉！　　此去身雖萬里，夢魂必常繞　　汝左右，任地中海疾風東指，　　我亦必紆道西回，瞻望顏色；　　歸家后我母若問海外交好，　　我必首數康橋，在溫清冬夜　　蠟梅前，再細辨此日相與況味；　　設如我星明有福，素愿竟酬，　　則來春花香時節，當復西航，　　重來此地，再撿起詩針詩線，　　繡我理想生命的鮮花，實現　　年來夢境纏綿的銷魂足跡，　　散香柔韻節，增媚河上風流；　　故我別意雖深，我愿望亦密，　　昨宵明月照林，我已向傾吐　　心胸的蘊積，今晨雨色凄清，　　小鳥無歡，難道也為是悵別　　情深，累藤長草茂，涕淚交零！　　康橋！山中有黃金，天上有明星，　　人生至寶是情愛交感，即使　　山中金盡，天上星散，同情還　　永遠是宇宙間不盡的黃金，　　不昧的明星；賴你和悅寧靜　　的環境，和圣潔歡樂的光陰，　　我心我智，方始經爬梳洗滌，　　靈苗隨春草怒生，沐日月光輝，　　聽自然音樂，哺啜古今不朽　　——強半汝親栽育——的文藝精英；　　恍登萬丈高峰，猛回頭驚見　　真善美浩瀚的光華，覆翼在　　人道蠕動的下界，朗然照出　　生命的經緯脈絡，血赤金黃，　　盡是愛主戀神的辛勤手績；　　康橋！你豈非是我生命的泉源？　　你惠我珍品，數不勝數；最難忘　　騫士德頓橋下的星磷壩樂，　　彈舞殷勤，我常夜半憑闌干，　　傾聽牧地黑野中倦牛夜嚼，　　水草間魚躍蟲嗤，輕挑靜寞；　　難忘春陽晚照，潑翻一海純金，　　淹沒了寺塔鐘樓，長垣短堞，　　千百家屋頂煙突，白水青田，　　難忘茂林中老樹縱橫；巨干上　　黛薄茶青，卻教斜刺的朝霞，　　抹上些微胭脂春意，忸怩神色；　　難忘七月的黃昏，遠樹凝寂，　　象墨潑的山形，襯出輕柔螟色，　　密稠稠，七分鵝黃，三分桔綠，　　那妙意只可去秋夢邊緣捕捉；　　難忘榆蔭中深宵清囀的詩禽，　　一腔情熱，教玫瑰噙淚點首，　　滿天星環舞幽吟，款住遠近　　浪漫的夢魂，深深迷戀香境；　　難忘村里姑娘的腮紅頸白；　　難忘屏繡康河的垂柳婆娑，　　娜娜的克萊亞②，碩美的校友居；　　——但我如何能盡數，總之此地　　人天妙合，雖微如寸芥殘垣，　　亦不乏純美精神：流貫其間，　　而此精神，正如宛次宛土③所謂　　“通我血液，浹我心臟，”有“鎮馴　　矯飭之功”；我此去雖歸鄉土，　　而臨行怫怫，轉若離家赴遠；　　康橋！我故里聞(www.lz13.cn)此，能弗怨汝　　僭愛，然我自有讜言代汝答付；　　我今去了，記好明春新楊梅　　上市時節，盼望我含笑歸來，　　再見吧，我愛的康橋。 徐志摩作品_徐志摩的詩 徐志摩：這是一個懦怯的世界 徐志摩：石虎胡同七號分頁：123

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周作人：吃茶　　吃茶是一個好題目，我想寫一篇文章來看。平常寫文章，總是先有了意思，心里組織起來，先寫些什么，后寫什么，腹稿粗定，隨后就照著寫來，寫好之后再加，一題目，或標舉大旨，如《逍遙游》，或只揀文章起頭兩個字，如“馬蹄秋水”，都有。有些特別是近代的文人，是有定了題目再做，英國有一個姓密棱的人便是如此，印刷所來拿稿子，想不出題目，便翻開字典來找，碰到金魚就寫一篇金魚。這辦法似乎也有意思，但那是專寫隨筆的文人，自有他一套本事，假如別人妄想學步，那不免畫虎類狗，有如秀才之做賦得的試帖詩了。我寫這一篇小文，卻是預先想好了意思，隨后再寫它下來，還是正統的寫法，不過自為覺得這題目頗好，所以跑了一點野馬，當作一個引子罷了。　　其實我的吃茶是夠不上什么品位的，從量與質來說都夠不上標準，從前東坡說飲酒飲濕，我的吃茶就和飲濕相去不遠。據書上的記述，似乎古人所飲的分量都是很多，唐人所說喝過七碗覺腋下習習風生，這碗似乎不是很小的，所以六朝時人說是“水厄”。我所喝的只是一碗罷了，而且他們那時加入鹽姜所煮的茶也沒有嘗過，不曉得是什么滋味，或者多少像是小時候所喝的傷風藥午時茶吧。講到質，我根本不講究什么茶葉，反正就只是綠茶罷了，普通就是龍井一種，什么有名的羅岕，看都沒有看見過，怎么夠得上說吃茶呢？　　一直從小就吃本地出產本地制造的茶葉，名字叫作本山，葉片搓成一團，不像龍井的平直，價錢很是便宜，大概好的不過一百六十文一斤吧。近年在北京這種茶葉又出現了，美其名曰平水珠茶，后來在這里又買不到，--結果仍舊是買龍井，所能買到的也是普通的種類，若是旗槍雀舌之類卻是沒有見過，碰運氣可以在市上買到碧螺春，不過那是很難得遇見的。從前曾有一個江西的朋友，送給我好些六安的茶，又在南京一個安徽的朋友那里吃到太平猴魁，都覺得很好，但是以后不可再得了。最近(www.lz13.cn)一個廣西的朋友，分給我幾種他故鄉的茶葉，有橫山細茶，桂平西山茶和白毛茶各種，都很不差，味道溫厚，大概是沱茶一路，有點紅茶的風味。他又說西南有苦丁茶，一片很小的葉子可以泡出碧綠的茶來，只是味很苦。我曾嘗過舊學生送我的所謂苦丁茶，乃是從市上買來，不是道地西南的東西，其味極苦，看泡過的葉子很大而堅厚，茶色也不綠而是赭黃，原來乃是故鄉的墳頭所種的狗樸樹，是別一種植物。我就是不喜歡北京人所喝的“香片”，這不但香無可取，就是茶味也有說不出的一股甜熟的味道。　　以上是我關于茶的經驗，這怎么夠得上來講吃茶呢？但是我說這是一個好題目，便是因為我不會喝茶可是喜歡玩茶，換句話說就是愛玩耍這個題目，寫過些文章，以致許多人以為我真是懂得茶的人了。日前有個在大學讀書的人走來看我，說從前聽老師說你怎么愛喝茶，怎么講究，現在看了才知道是不對的。我答道：“可不是嗎？這是你們貴師徒上了我的文章的當。孟子有言，盡信書則不如無書。現在你從實驗知道了真相，可以明白單靠文字是要上當的。”我說吃茶是好題目，便是可以容我說出上面的敘述，我只是愛耍筆頭講講，不是棒著茶缸一碗一碗的盡喝的。　　（刊1964年1月27日香港《新晚報》 周作人作品__周作人散文集 周作人：苦雨 周作人：談酒分頁：123

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